采收前

果实采前1个月，把架面上多余秋梢、结果枝、二次三次枝、内膛徒长枝等进行疏除，以保证树冠的通光率，提高树体光合效能，促进果实品质的形成。

高温结束后，对高度30cm以上的杂草及时刈割，始终保证园内杂草高度不超过10cm，树盘和树行要保持清耕，以减少叶斑病、炭疽病、灰霉病、蝽类、吸果夜蛾等发生，同时割草后所营造适度干旱胁迫可促进果实糖分的累积。

猕猴桃进入成熟期时，可通过叶面喷施红库1000倍液，来提升可溶性固形物含量，增甜提质。

保证安全

为保证果品安全，采前20~25天果园内不能再喷药、施肥、使用任何化学制剂，采收前10天不能再灌水；用于贮藏的猕猴桃，应在采前10天喷1次杀菌剂，采前7天停止灌水。

采收中

两个方面，一个是大致时间的推算，一般根据果实可溶性固形物含量(鲜果直接上市达到6.5~7%，需贮藏7~10%)、果实硬度(去皮后达到0.7~0.8MPa)、生长发育所需天数(这个主产区相关部门会发通知的)。

还有一方面是采果的具体时间，即采果应选择晴天早晚天气凉爽时或多云天气进行，避免中午高温、雨天及朝露未干时采摘，以免软果病变。

采收时尽量减少果面伤口，最好带上手套，采收顺序建议先外后里、先上后下，轻拿轻放，分开存放商品果和次果， 采收后应将果实存放在阴凉处。

采收管理

果实采摘后，是光合作用的最佳时期，可喷施磷钾源库+尿素，帮助快速恢复树势，同时可视果园病情情况配施噻菌铜、代森锰锌、阿维啶虫脒等，来保叶防衰。

除恢复树势外，应于采后1~2周开沟下基肥，以有机肥为主，配施活土君复合菌剂、平衡型复合肥、中微量元素肥，施后及时灌水，但灌水不宜太多。

结合施肥，对全园进行一次深度中耕除草，达到熟化土层、保持地温、促根增生、抑病除虫、增强树势的效果。