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| 封面专题|孙建设：扎根太行的“苹果教授” |
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太行山似海，波澜壮天地。八百里巍巍太行是燕赵大地的脊梁，而在太行山上，孙建设教授有中国人的脊梁。为讲好孙建设教授的故事，拍摄制作团队摆脱固化思维，在策划初期，积极与科技部农村中心远程教育制作基地专家组沟通，转变思想，把苹果种植模式的变革作为专题片的主线，展现通过种植模式的转变，用产业带动农民解困脱贫。 有人认为，科学家的工作是枯燥、辛苦的，科研人员要有毅力才能坚持下来。但与孙建设教授沟通交流后，拍摄制作团队发现他是一个乐观豁达的老者，采访时表示从没感觉到做科研是苦的，他一直很享受科研的过程。拍摄制作团队重新审视思路，以事实为依据重新构思片子脉络，让故事更贴近事实，更鲜活。同时，拍摄制作团队还认真研究素材，又对孙教授的同事、“科技二传手”、脱贫农民等周围人物进行了第二次采访拍摄，调整了片子结构，丰富了故事内容，丰满了人物形象，获得很好的效果。 以下为《孙建设：扎根太行的“苹果教授”》的主要内容。
2021年2月25日，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京隆重举行，1981名脱贫攻坚先进个人受到表彰。河北农业大学教授孙建设就是其中的一位，此前他已连续荣获全国脱贫攻坚奖创新奖、全国创新争先奖等重要奖项。
30多年来，孙建设在完成好教学任务的同时，致力推动我国苹果栽培制度的变革。从太行山到陕西、山东等主要苹果产区，孙建设研究集成的“苹果省力化矮砧密植高效栽培”新模式落地开花，一亩多收上千斤，而且省时、省工，结果早、投产快，苹果品质好，彻底改变了我国苹果栽培管理效率低的难题。
“太行山道路”的先行者
上世纪80年代，河北省走出的“太行山道路”是科技扶贫的一张亮丽名片。1982年，孙建设从河北农业大学毕业并留校任教。正赶上科技人员“千军万马上太行”，随即就投身到太行山开发的实践中，成为走“太行山道路”的首发战队成员。
1987年春，顺平县苏家疃村为增收致富，种植了400多亩苹果树，但村民不知如何管理。村干部慕名找到孙建设，想请他去当科技村长，孙建设二话不说就答应了下来。当时担任村会计的张跃进说：“那时候孙老师几乎每个星期都来，很不容易，那时候都是土路，不通汽车，他每次都是从汽车站租一个自行车骑过来。”
当时，苏家疃村刚刚开始栽植苹果树，村民没见着效益，大多数人都怀疑种植苹果能不能赚钱，甚至一些人把玉米种到苹果树根附近，使得苹果树无法正常生长。
面对“烂摊子”，孙建设没有灰心，他把400亩果园进行了分组划片，明确了责任制。通过和老乡们拉家常，孙建设了解村民的想法，并从他们的角度去考虑，怎样才能让他们接受苹果管理技术。孙建设决定从村干部抓起，教给他们剪枝、疏果等新技术，他手把手地教、面对面地讲，慢慢带动村民学习技术。
1992年，苏家疃村的苹果树开始挂果，全村年产果2万多公斤，收入10多万元。时任村委会主任的王兰青是最早跟孙建设学习技术的一批人，他家的二十多棵苹果树结果卖了九千多块钱，而当时外出务工一年收入也就五六千块钱。
自此，乡亲们打心眼儿里相信科学，学习技术的积极性也高涨起来。孙建设再来讲课，家家户户都早早在果园等着。农民文化水平低、对技术认知差，孙建设除了现场教，还把果树管理的要求和方法，按日期、分阶段印成材料发到各家各户，使家家有“明白纸”，户户有“明白人”。
1995年，苏家疃全村苹果产量突破50万公斤，果品收入达200万元，仅此一项村人均收入就达1800元，一下子成为富裕村。
“五关十八环，环环紧相连”，说的就是苹果栽培的生产环节多、技术要求高。孙建设用自己的专业知识，帮助农民解决了田间地头的实际问题，让太行山下的这片土地结出了“致富果”。
苹果栽培新模式的“开创者”
孙建设通过研究发现，从建国初开始，我国的苹果园栽的都是乔化树，果树的枝干粗大，一亩最多种20多棵，为了多产果，农民就在果园里搞密植，结果适得其反：苹果品质下降，产量降低，果农的收益也越来越低。孙建设说：“我们一直跟树斗了30年，树要长，我们就不让它长，剪枝、开角、环剥，但始终没有解决了果园的郁闭问题。”
2001年，44岁的孙建设开始了赴美交流学习的行程。当时，美国华盛顿州已全面推行苹果矮砧密植栽培，形成了完备的产业链条。在美国的五年里，孙建设对矮砧密植栽培模式进行了认真研究，除了在实验室进行科研工作，他还利用周末和节假日，走访和调研了美国30多个果园和相关企业，渐渐对我国如何转向现代苹果产业有了比较明确的思路。
回国后，孙建设结合国内苹果栽培实际率先研究出“苹果省力化矮砧密植高效栽培”新模式，从无病毒大苗培育到高标准建园、幼树快速成形，从水肥一体化到病虫害综治、果园装备信息化，从土地流转、农民职业技术培训到建园成本核算和效益分析，包含十几个关键技术环节。在河北省科技厅的支持下，组建起河北农业大学跨5个学院、40多名不同学科专家参加的联合攻关团队，用产业化思维建立种植新模式。
一个按照“苹果省力化矮砧密植高效栽培”新模式种植的示范园，采用容易成花结果的矮化优良砧木，第二年即可成花、结果。对枝条进行功能化分类修剪，纺锤形整枝、扶强中干、架杆单株，按株距1米合理密植，3年树龄的苹果树高3米以上，枝条不再张牙舞爪地向四周伸长，而是如垂柳般规规矩矩地伸向地面，保证每个叶片都能晒到太阳。每株果树挂果在65个左右，保证苹果的大小和品质。园内果树下面铺上黑色地布，防治杂草;行间进行人工种草，保证果园地力;行距4米，方便喷洒农药的弥雾机、除草的拖拽式四轮除草机等现代机械在田间操作;水肥一体化滴灌装置，虫情测报仪、太阳能杀虫灯、水分自动监测器、小型气象站、远端遥控视频监控设备等一应俱全，真正做到省时省力。河北农业大学教授邵建柱介绍说：“采用苹果省力化矮砧密植高效栽培的果园，基本上有一两个工人就可以照料好，效率大大提高。”
河北省顺平县从20世纪80年代就开始发展林果产业，但都是一家一户种植，制约了现代技术的进一步推广与应用。孙建设带领团队来到顺平，义务为果农提供技术服务，说服果农搞联户承包或规模化土地流转，按照矮砧密植模式进行改造，把种树变为经营果园，但农民习惯了传统模式，对新模式并不买账。
孙建设并没有灰心，他先帮助农民改造老树，通过对比让农民自行判断。针对果农生产上遇到的具体问题，他发明了果树开角器、苹果果实袋等实用小工具，简便易学，成为农民省力化栽培的好武器，逐渐赢得了农民的信任。
当地基层党组织认识到这种栽培模式的优越性，为促进农民增收，给予了团队很多的支持，使矮砧密植栽培模式在当地能快速推广。顺平县副县长侯英武说“：孙教授的试验成功之后，当地老百姓纷纷效仿，现在采用这种模式种植的苹果树效益是越来越好。”
为了让这种模式更好地推广出去，孙建设培养了一批“土专家”，并给他们起了一个形象的名字--—“科技二传手”，激励他们成为技术能人，帮带全村人致富。
孙建设手把手地教“科技二传手”们拧枝、拉枝、开角、掐尖、环割，一个生长期的管理流程走下来，他们就掌握了矮砧密植管理的关键技术要领，第二年就当上了师傅，带起了徒弟，第三年就能熟练解决苹果管理的各种问题，成了农民眼中的“土专家”。
在孙建设帮助规划设计的唐县黄石口乡唐河西村果园，漫山的苹果树，行距、株距整齐划一，仿佛山脉上一个个卫兵，守护着一方百姓。铺设纵贯全园的水泥路面2000米，树下铺设了高标准的滴灌管道，实现了全园行内覆盖、膜下滴灌，行间自然生草，机械化管理。
果园的负责人崔建军是一个普普通通的农民，以前自己也种过苹果，工序繁杂、劳动强度大，效益却很低。后来，在孙建设的帮助下，建起了这片果园，劳动强度大大降低。果园里常年工作的有十多人，季节性工人几十人。平均年龄在50至60岁，不仅有本村村民，还有附近村镇的建卡立档贫困户和残疾人。在这里，大家有尊严地劳动、快乐地生活。孙建设说：“因为一批新的就业机会的诞生，让我们的农民有选择就业和梯度就业的机会，农民不再是一个田地里的一种职业属性，而是一种体面的工作。”
孙建设用了十余年，四处奔走，终于让新的苹果栽培技术逐渐被人们接受。目前，国内采用这种新型栽培技术的苹果园超过了100万亩，除了遍布太行山区外，全国4个苹果主产区的11个省份建立了苹果现代栽培模式示范园。孙建设说：“我们把它定义成栽培制度的变革，支撑了我们现在中国新建果园绝大部分，粗略地估计可能有90%以上都是用了这样的模式，实现了我们栽培制度的飞跃和变革。”
在坚守中创新，在创新中发展。十年，孙建设干好了苹果栽培制度革新这一件事，实现了果园标准化、规模化、机械化管理。
产业扶贫的“逐梦者”
阜平县属于革命老区，是当年晋察冀边区政府所在地，处于燕山-太行山集中连片特困地区。2012年12月29日，习近平总书记在这里向全国人民发出脱贫攻坚的动员令。
让贫困地区的农民彻底摆脱贫困，是一代又一代科技工作者的心愿，这也是孙建设最大的心愿。作为“太行山道路”的一名老兵，孙建设在认真总结苹果栽培模式经验的基础上，打造了一个“河北农业大学太行山道路第一驿站”。
古时的驿站，是来往的商人和兵将歇脚、换马、充盈粮草的地方。孙建设想要建设的驿站就是让走在太行山道路上的专家下得去、待得住、干得实的地方，孙建设说：“我们的驿站，绝不是始发站，更不是终点站，它是我们这个过程当中深化和拓展太行山道路的加油站。”
河北农业大学党委对于第一驿站建设，给予了多方面的支持。河北农业大学校长申书兴说“：学校为第一驿站建设提供了许多的平台和团队方面的支持，配建了一个产业链节点涉及各个岗位的团队。”
农业创新驿站成立之初，只有提供种植技术的专家团队。为了保证驿站稳定发展，孙建设邀请从产前到餐桌各个链条的专家都参与了进来，构建了一个产业技术研发平台，孵化新技术、展示新成果，吸引和聚集科技、人才和金融资源，助力区域产业结构调整和全产业链打造，培育和壮大支撑区域经济成长的支柱产业。孙建设说：“第一驿站有这样几个明显的属性，第一，实验站是要有企业依托的，零散农户在组织方面是一个短板，所以用一个企业来打先锋，来作为我们联系千家万户的一个主体。第二，我们要有政府的参与，主要是结合我们不同区域的产业特点来凝练这个主导产业。第三，必须有技术专家团队。”
孙建设觉得产业链还可以延长，建造气调果品储藏库、鲜果无损伤分选线、鲜果鲜切片加工车间、苹果脆片以及发酵果汁和苹果白兰地生产线，把一个苹果分解开，靠加工增值，果农还能多赚钱。给苹果注入“文化含量”，设计了“苹果旅游”，增加农民收益。
2016年，孙建设带着日趋成熟的技术和多学科专家组建的团队开赴阜平县，开始进行创新驿站的复制。经过两年的努力，阜平县多个驿站已经建立了高标准现代化苹果园1.8万亩，樱桃园940亩。阜平县委常委、主管常务工作的副县长赵敏涛说“：立足阜平实际，结合孙建设教授的技术团队，发展种植苹果产业，每年一万亩的种植面积，现在已经发展到近五万亩，苹果产业已经成为实现乡村振兴、农民致富的一个非常好的产业。”
目前，保定市26个县区复制第一驿站模式，打造了50座“太行山农业创新驿站”。100多项新科技、新成果在驿站得以熟化、重构、应用和推广，带动7万农户增收。
知识改变命运，将知识播种在祖国大地，正在改变千千万万人的命运。25岁毕业走进太行山，到如今年过花甲，孙建设将最好的年华留在了大山深处。从帮助一个村改进果树种植、实现苹果增产，到探索适合贫困山区的果园规模经营模式，手把手培养“土专家”，再到推动“太行创新驿站”开枝散叶，孙建设教授把论文写在了太行山上，将科技与扶贫碰撞出美丽的火花，这种火花，照亮了太行山，也照亮了太行山百姓的生活。
作者：张静 刘俊兴（河北省科学技术情报研究院）
来源：《中国农村科技》2022年第11期
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